Kwaliteit en hygiëne

De samenstelling van onze producten stemmen wij nauwkeurig af op de wensen van onze klanten. Door middel van voortdurende chemische controles zijn het gewenste vet-, eiwit- en vochtgehalte gewaarborgd. Al onze producten worden geproduceerd en geëtiketteerd in overeenstemming met Europese regelgeving.  

Polskamp Meat Industrie controleert haar grondstoffen en producten voortdurend op microbiologische kwaliteit door bepaling van o.a. totaal kiemgetal en Enterobacteriaceae. Daarnaast worden grondstoffen en producten visueel geïnspecteerd en is er sprake van zorgvuldige controle van de temperatuur. 

Dankzij handhaving van optimale condities tijdens transport, opslag en verwerking, door uitsluiting van kruisbesmetting en door de zeer hoge verwerkingssnelheid van onze producten is Polskamp in staat te voldoen aan een zeer hoge hygiënestandaard.